Der Weingarten wird zum Kristallgarten

Die Vegetation befindet sich aktuell in der Winterruhe, so auch unsere Weingärten. Die letzten frostigen Wintertage boten ein besonderes Naturschauspiel: Gefrierender Regen und kalter Wind haben die Weingärten mit einer glitzernden Eisschicht überzogen, ein Kristallgarten sozusagen!

Wir beginnen in dieser Phase mit der ersten wichtigen Arbeit der Saison, dem Rebschnitt! Er ist die Basis für eine ausgewogene Balance zwischen Ertrag und Wachstum der Rebe.

Weinlese 2020

20 Hände sind im Einsatz, welche behutsam die Trauben ernten, selektieren, nur das Beste darf in unseren Keller!

Noch bis Anfang September waren wir mit den letzten Laubarbeiten beschäftigt, um den schwierigen Witterungsverhältnissen entgegenzuwirken. Die zusätzliche Arbeit hat sich jedoch gelohnt.

Im Kellerbuch haben Josef, Michael und Markus vermerkt:

Grüner Veltliner Riede Kraith: die 3 Weingärten präsentieren sich überraschend vital, gesundes Traubenmaterial, mit 18° KWM ausreichend Zucker, sowie eine frische lebendige Säure. Eindeutig ein Kandidat für unser „Mailberger Bündnis“.

Grüner Veltliner Riede Hundschupfen: Unser Qualitätsgarant liefert wenig Ertrag, jedoch Qualität, welche Vorfreude auf den Wein macht. Wir haben extra noch einige Tage mit der Ernte zugewartet!

Chardonnay: Auch in der Riede Antlasbergen lieferten unsere Chardonnay-Stöcke weniger Ertrag. Erfreulicherweise haben wir einen tollen Zukauf an Traubenmaterial inklusive einer netten Geschichte: Es handelt sich um einen „Ferrari-Klon“, ein vor circa 40 Jahren aus Norditalien geliefertes Rebgut. Die Ernte der goldgelben, locker hängenden Beeren war eine Freude!

Gewürztraminer: Typisch rötlich schimmern die Trauben, wie aus dem Bilderbuch. Durch entblättern der Traubenzone ist das Ergebnis der Traubenqualität so gut, wie wir uns das vorstellen. Und mittlerweile „brutzelt“ der Traminer langsam mit einer Spontangärung vor sich hin!

Der Jahrgang 2019 gibt auf jeden Fall Anlass zur Vorfreude und wird sich in die Serie der „großen“ Jahrgänge mit der Zahl Neun am Ende einfügen. Nach der letztjährigen, frühesten Lese aller Zeiten, fand die Ernte im Herbst 2019 wieder zum üblichen Zeitpunkt statt. Besonders erfreulich war das gute Lesewetter, sodass die perfekt gereiften, gesunden Trauben  in Ruhe und planvoll eingebracht werden konnten. Das ausgewogene Jahr mit Trockenperioden verlief sehr warm, aber ohne extreme Temperaturspitzen. Die kühlen Herbstnächte sorgten für die exzellente Fruchtigkeit und gute Säurestruktur unserer Weißweine.

Es ist also ein Jahrgang mit animierender Frische und klarem Fruchtspiel entstanden. Bereits jetzt haben die Weine eine sehr gute Eleganz und Harmonie, bei unserem Grünen Veltliner ist die charakteristische tabackige Würze nicht zu kurz gekommen. Die komplexen Weine mit  Struktur, dichter Textur und hohem Extrakt, sowie rassiger Säure werden sicher sehr langlebig sein.