Weißburgunder, Reserve 2019, Ried Antlasbergen

Produktinformationen "Weißburgunder, Reserve 2019, Ried Antlasbergen"
Eleganter Burgunder aus dem Weinviertel!
Wir heben mit unserem Weißburgunder die Sorte in den Vordergrund: Wunderbare Aromen nach Birne und Mandel prägen diesen Wein, feine Mineralik sorgt für eine zarte Gliederung im Geschmackserlebnis.
Bewusst verzichten wir auf einen dominanten Barrique Ausbau, stattdessen durfte unser Burgunder behutsam, ohne Zutun und Einflüsse, im großen Holzfass lagern. Eine Stilistik, die unseren Geschmack trifft, in die Region passt, und übrigens auch von spezialisierten Betrieben aus dem Burgund wieder forciert wird.
Kostnotiz: Helles Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von frischer Ananas, zart nach Wiesenkräutern, feiner Touch von Orangenzesten, einladendes Bukett. Komplex, stoffig, frische Birnenfrucht, lebendig strukturiert, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Zukunftspotenzial.
ERNTE: Ende September durch händische Selektion
AUSBAU: Stahltank & großes Holzfass (10 Monate)
ALKOHOL: 13,5 %vol
RESTZUCKER: trocken
SPEISEEMPFEHLUNG: Fischgerichte, helles Fleisch, Schmorgemüse
Jahrgang: 2019
Sorte: Weißburgunder

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